Tetra Pak hat eine neue Hochleistungs-Extrudieranlage für Eiscreme auf den Markt gebracht. Sie ist die effizienteste derzeit auf dem Markt verfügbare Lösung für die Herstellung hoher Produktionsmengen von Stiel- und Sandwich-Eiscreme.
Die neue Anlage ermöglicht mehr Flexibilität durch den schnelleren Wechsel zwischen Stiel- und Sandwich-Eis. Die Anlage kann jetzt bis zu vier verschiedene Geschmacksrichtungen und bis zu zwölf unterschiedliche Glasuren ohne Umrüstung verarbeiten.
Mit bis zu 43.200 Einheiten pro Stunde bietet die neue Linie gegenüber dem Industriedurchschnitt von 36.000 Einheiten in diesem Segment die höchste am Markt verfügbare Leistung. Der effiziente Freezer und die hochpräzise Schneidevorrichtung im Zusammenspiel mit einer über alle Verarbeitungsschritte effektiven Temperatursteuerung sorgen für konstant hohe Stabilität und gleichmäßige Dicke der Eiscreme-Produkte. Die neu entwickelte Transfer-Einheit ermöglicht darüber hinaus das schonende und präzise Tauchen sowie das sorgfältige und fehlerfreie Ablegen auf der Umverpackung. Der Vorteil: Dadurch werden Abfälle minimiert.
Die Anlage bietet bei voller Leistung die branchenweit niedrigsten Betriebskosten und Umweltauswirkungen. Auch ohne den Einsatz zusätzlicher Arbeitskräfte kann die Produktion um 60 Prozent erhöht werden – bei nur 44 Prozent mehr Energieaufwand.
„Seit 70 Jahren unterstützen wir unsere Kunden darin, qualitativ hochwertige Eiscremeprodukte mit hervorragendem Geschmack und ausgezeichneter Textur herzustellen“, so Peter Lindstrom, Ice Cream Category Director bei Tetra Pak. „Mit dieser neuen Lösung können unsere Kunden ihr Produktionsvolumen erhöhen und eine gleichbleibend hohe Qualität bei deutlich niedrigeren Stückkosten liefern.“
Mit der Innovation reagiert Tetra Pak auf die weltweit steigende Nachfrage nach Speiseeis. Allein im vergangenen Jahr wurden 17,2 Milliarden Liter Eiscreme verzehrt.[1] Experten erwarten für die Jahre 2014 bis 2019 eine durchschnittliche jährliche Steigerungsrate von 1,8 Prozentpunkten in diesem Segment. Wachstumstreiber sind die Regionen Asien-Pazifik, Nordamerika und Westeuropa.
[1] Euromonitor: Global Ice Cream Consumption Trends
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